Cuisine arménienne et tahini : toutes nos recettes

Name: Partez à la découverte des recettes de cuisine arménienne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine arménienne

La cuisine arménienne reflète l’histoire et la répartition géographique du peuple arménien. Photo par armennano

L'arménie a une cuisine particulièrement riche et variée, aux multiples influences. C'est l'une des plus anciennes cuisines d'Europe et la plus ancienne de Transcaucasie.

Parmi les spécialités les plus connues, nous avons sans aucun doute le lavash, un pain traditionnel, et le khoravats, une brochette de viande cuite au barbecue. Mais vos papilles fonderont de plaisir avec également des plats moins célèbres mais tout autant délicieux comme les jingalov hats, le ghapama ou encore les dolmas.

À ne pas manquer !

Graines de sésame

L'huile de sésame

Voir tous les articles de cuisine arménienne
Voir tous les articles de tahini

Cuisine arménienne et tahini : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Houmous party !

Embarquement immédiat pour tahini

Brioches d'ici et d'ailleurs

Voir toutes les sélections de recettes de cuisine arménienne
Voir toutes les sélections de recettes de tahini

Toutes les recettes de cuisine arménienne et tahini des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine arménienne et tahini pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Houmous arménien express de pois chiche

emma.cuisine

Le houmous est une purée de pois chiches avec de la crème de sésame, du jus de citron vert, certains rajoutent du cumin et de l'ail. C'est un mezzé c'est-à-dire une petite entrée, (on peut le prendre aussi à l'apéro avec du pain, c'est top). Voici la recette, très simple et rapide à réaliser avec des pois chiche en conserve.